FoodLoverAnna

Latest Posts
Ahoj všichni,
jsem tu opět s novým receptem na tenhle skvělej, chutnej a děsně jednoduchej salát s kuskusem a tuňákem. :)) Já vím, že na fotkách moc vábně nevypadá, ale já ho miluju! Recept bude napsán zhruba na dvě porce, tak pojďme na to!


Ingredience:
-čtvrtka ledového salátu
-2 hrsti salátu polníček
-6 cherry rajčat
-1 jarní cibulka
-2 vajíčka na tvrdo uvařená
-2 lžíce nastrouhaného parmazánu
-160 g tuňáku z konzervy (ve vlastní šťávě nebo v oleji)
-půl hrnku kuskusu
Na dresink:
-1 bílý jogurt
-1 lžička sušeného česneku
-špetka soli
-špetka černého pepře
-lžička olivového oleje



Postup:
Nejprve si  vše nakrájíme, ledový salát na malé kostičky, cherry rajčata na půlky, jarní cibulku na tenká kolečka, vajíčka na malé kostičky a polníček stačí jen tak ledabyle natrhat na menší kousky. Vše nakrájené si dáme do větší mísy.


Mezitím si vedle do misky nasypeme kuskus a zalijeme ho vroucí vodou. Čekáme cca 5-7 min. než se nám kuskus udělá a slejeme ho.


Dresink je úplně jednoduchý, v misce smícháme bílý jogurt, sůl, pepř, sušený česnek a olivový olej a je hotovo. Čerstvej česnek nedávám proto, že by ta jeho výrazná chuť přebyla chuť toho tuňáka.


Do misky k zelenině dáme tuňáka z konzervy, kuskus, parmezán a nakonec zalijeme hotovým dresinkem. Vše spolu pořádně zamícháme a můžete PODÁVAT! :)


No... neříkala jsem Vám, že je to jednoduchý?
Někdy si do salátu ještě dávám kukuřici z konzervy a krutóny.:))








Vaše FoodLoverAnna

Tento recept jsem našla na internetu, já si do něj přidala kandované třešně a vlašské ořechy. :) Je to super, rychlý recept. Dělají se na Velikonoce, ale myslím, že je úplně jedno, kdy si je uděláte. :) Tak pojďme na to!!!




Ingredience:
-250 g hladké mouky
-250 g tvarohu
-250 g změklého másla
-1 pytlík prášku do pečiva
-100 g kandovaných třešní (na drobounko nakrájené)
-hrst nasekaných vlašských ořechů


-moučkový cukr + mletá skořice na obalení
-pečící papír na plech


Vlašské ořechy  
                                                                                                      Všechny ingredience
                                                                      Kandované třešně
                                                                    Hladká mouka a naše retro váha.

 

Postup:

Všechny ingredience smícháme dohromady a uhněteme vláčné těsto, dáme ho aspoň na 20 minut odpočinout do ledničky a mezitím si předehřejeme troubu na 180°C.

Na plech si dáme pečící papír. Až těsto bude odpočinuté, vyválíme ho a vykrajujeme z něj různé tvary. Dáme je na plech a strčíme je do trouby, tak cca na 10-15 min.

Až lehounce zezlátnou, vyndáme je a ještě teplé obalíme v moučkovém cukru smíchaném se skořicí.

Připomíná to, tak trochu cukroví, ale je to fakt skvělý. U nás to zmizelo hned z talíře. :)



Dobrou chuť!






FoodLoverAnna

Ahoj všichni,




takže konečně jsem se dostala k napsání článku. Už jednou jsem ho napsala, ale neuložil se mi, což mě dost vytočilo, takže vychází až dnes, po x týdnech. Vím, asi si říkáte, proč jsem si vytvořila blog, když nejsem aktivní na blogu, instagramu nebo fb stránce.. Už hooodně dlouho jsem uvažovala o založení blogu, pak mě osvítil duch svatý a nedávno jsem si ho založila, bohužel v době, kdy jsem začala chodit do nové práce, která mi zabírala docela dost času + jsem po práci pomáhala přítelovi s jeho prací. Takže si asi dovedete představit, jak jsem večer byla vyšťavená a bez nálady napsat nějaký post na blog.. Teď jsem si, ale řekla, že se budu snažit být více aktivní. Držte mi palce ať mi to vydrží.. Fakt mě to baví, jsem hlavně ráda, že si ukládám nějaký vzpomínky, recepty někam, kam se můžu po letech kouknout a třeba se nad tím pobavit..




Tak a teď už dnešnímu Double víkendu. :)


1. víkend


Před třemi týdny mi přijela kamarádka Evička z Mostu (kde jsem od malička bydlela) na víkend.. Přemýšlela jsem, co vymyslet, abychom jen neseděly doma na zadku. Měla být u nás ještě i přítelovo 12 letá dcera Andulínes, takže jsme si mohly udělat takový holčičí víkend.


Evička přijela v pátek, vyzvedla jsem jí na čerňáku a jelo se k nám. Byla jsem děsně ráda, že jí vidím, protože se nevídáme moc často, kvůli tomu, že já bydlím v Praze a ona v Mostě. Takže se otevřela flaška vína, já nakrájela nějaký dobrůtky a kecaly jsme asi do 2 rána.. Nakonec došlo i na vodku. Haha, já alkohol poslední dobou druhej den po "chlastání" nesnáším moc dobře, takže jsem měla tak trochu kocovinku. :D Dobře mi tak.


Druhý den, tedy v sobotu jsme vstaly, udělala jsem nám snídani. Na oběd přijela Andulínes, dělala jsem takovou rychlovku, kuřecí křidýlka na medu s chilli, k tomu grilovanou kukuřici na medu s chilli, salát a křupavou bagetku.



Všichni jsme se naobědvaly a vyrazily jsme na metro. Po cestě se nám stala taková vtipná chvilka. Evička naprosto nesnáší holuby, nebo se jich spíš bojí a to i mrtvých, haha. Takže jsme došly na čerňák na metro.. Jdeme si, a najednou Evička vyjekne a odskočí tak metr a půl od zídky, kde seděl holub.. My s Andulínes dostaly záchvat smíchu a celou dobu jsme si z ní dělaly srandu. Vím, že to nezní  moc vtipně.. Musely byste u toho bejt! :D

Šly jsme teda na metro, my dvě vysmátý a Evička trochu rozhozená. :D Metrem jsme jely na Náměstí republiky, plán byl takovej, že si uděláme procházku po Praze a potom si sedneme  někam na kafe nebo na dort. Nakonec to dopadlo tak, že jsme šly do nákupního centra Palladium a tam jsme strávily asi 1,5 hod., což opravdu není nic pro mě (nesnáším nakupování oblečení, musím na to mít opravdu výjimečně náladu), ale co bych pro moje holky neudělala. :)) Po nákupech jsme se přesídlily do Cacaa, na doporučení Kačí z blogu Smoothcooking , mimochodem moje dost oblíbená bloggerka. Je skvělá. Já si dala horkou čokoládu se šlehačkou, Evička nějakou domácí limču a Ančí si dala domácí limču a Acai. :)

Acai s domácí granolou a banánem.

Horká čokoláda se šlehačkou.

Domácí limošky.


Jelikož jsme měly v plánu jít do kina a nechtěly jsme jít nějak extra pozdě, nestíhaly jsme si udělat ani plánovanou procházku po Praze. Nic moc v kině nedávalo, ale nakonec jsme vybraly parodii na 50 odstínů šedi, já ty knížky nečetla (Evička jo), viděla jsem jen film. Dojely jsme teda do cčm (Centrum Černý most), koupily jsme si nějaký pití (vím nesmí se to :D, ale pšt), šly jsme si koupit lístky, popcorn a usedly jsme do sedaček, myslela jsem, že v tom kině snad usnu.. Moje kocovina byla snad horší a horší.. :D Film začal a mě přišlo, že jsme se v tom kině smály jen my tři. :D Byla to taková kravina, že jsem se tomu musela furt smát. Nevím jestli jste to viděli, ale já se těm hláškám z toho filmu směju ještě teď.

Film skončil a my jely domů, tam jsme se všichni osprchovaly a opět jsme si s Evičkou nalili víno, anooo jsme nepoučitelný.. Naštěstí to u toho vína skončilo. Neměly jsme ani hlad, protože jsme se přecpaly popcornu v kině, takže jsem ani nevařila nic k večeři.. Nakrájela jsem jen nějaký chuťovky k vínu. Takže jsme pily, jedly a děsně se nasmály. Já šla kolem dvanáctý spát a holky ještě kecaly, prý do ranních hodin. Ráno jsme vstaly, nasnídaly se a Evička vyrazila na autobus. No.. nevím jestli si u nás odpočinula. :)))) My s Ančí jsme zůstaly doma, já uvařila oběd, pokusila jsem se o Skotské vejce, ale nějak to nevyšlo, příště to bude snad lepší. :D A když jsme odváželi Andulínes domu, stavily jsme se ještě u Hájka na dortech a zmrzlinovém poháru.

Snídaně.
Pokus o Skotské vejce s bramborem.
U Hájka (Ovocný světozor).



2. víkend

Tenhle víkend jsem měla v plánu, že budu relaxovat, nic moc nedělat a věnovat se blogu. Tak se tomu, ale nestalo. Byla u nás od pátku Andulínes, v sobotu ráno jsme vstaly a udělaly si famozní zdravou snídaní. Fresh z nashi, pomerančů, litchi, španátu, kokosu, zamražené lesní směsi, sezamu a trochy vody + bílý jogurt s ovocem, müsli apod..

To nás suprově nakoplo, oběd jsme nevařily, protože jsme byly pozvaný k přítelovo rodičům. Měly jsme bramboračku a jako hlavní chod kuřecí roládu s kaší a salátem.
Po obědě jsme s Ančí vyrazily do cčm, něco jsme potřebovaly koupit. Po tom, co jsme asi hodinu chodily po obchodech jsme si chtěly dát chvíli odpočinek a tak jsme si sedly na ledovou čokoládu do Starbucksu, chvíli jsme tam poseděly skočily ještě pro něco do Globusu a jely jsme zpátky domů.


Andulínes



Anička doma udělala domácí mejdlíčka pro svojí trenérku k narozeninám a pak jsme se rozhodly, že si půjdeme zaběhat. :D Joo, já byla běhat, po "sto letech". Mně se po pravdě moc nechtělo, ale nakonec jsem šla.. Tímto se odstartovalo to, že se sebou chci začít něco dělat. Když jsme doběhly, udělala jsem k večeři Quesadillas, nebo spíš něco jako  Quesadillas. :D Akorát nervy jsem u toho měla, chtěla jsem placky se "směsí" dát zapéct do mého kontaktního grilu, ale moc to nevyšlo, nezapeklo se to, tak jak jsem chtěla a dolní díl se mi trochu přichytil na gril, takže celá směs vypadla.. Noo, měla jsem VELKÝ nervy, ale jíst se to dalo.:D


"Quesadillas"

Mezitím, co já jsem se nervovala s jídlem, Anička si psala se svojí kamarádkou Naty, kterou shodou okolností znám, protože její táta je náš kamarád a domluvily se, že přijede k nám a bude u nás spát.
My se najedly, vykoupaly a Natálka kolem sedmé hodiny dorazila. Všichni společně jsme seděli v kuchyni, zobali chuťovky a kecaly. Byla sranda, smály jsme se a došlo i na nějaké fotky a videa. :)))
Jako první šel spát Raďula (můj přítel) a kolem druhý hodiny ráno jsem šla spát i já, ještě aby ne, když jsem vypila celou flašku sektu.. :D Holky ještě zůstaly a kecaly spolu.
Holky. :)

No make-up FoodLoverAnna a moje blbiny v Natálky čepce.

Nad ránem jsem se vzbudila, Raďula byl vzhůru a říká mi, že holky vyhnal spát něco málo po čtvrtý hodině ráno. :D Haha, já bych si samozřejmě chtěla přispat taky, jako holky do 10:30 hod., ale pozvala jsem na neděli přítelovo rodiče na oběd. Takže jsem vstala asi kolem osmý ráno a začala vařit. Uvařila jsem polívku z červený čočky, jako hlavní chod pomalu pečenou krkovici na cibuli česneku a rozmarýnu a jako dezert zakysanou smetanu s ovocem a piškotem namočeným v esspresu. Celkem rychlej, jednoduchej oběd. Neměla jsem náladu klohnit nějaký složitý recepty, protože jsem byla celkem KO, zase! :D

Krkovička před pečením.

Příprava dezertu.


Poobědvaly jsme, daly si kávu a chvíli si odpočinuli. Pak jsme vymysleli, že pojedeme do bazénu a při cestě odvezeme Natálku domů. :) Jeli jsme na Šutku, kde jsme plavali asi hodinu a půl. Haha, říkáme si, "tak super, spálíme kalorie" a pak si tam dáme vafle s čokoládou a medovník k tomu. Takže spalování nic moc. :D Pak jsme odvezli Andulínes domů, já mezitím vymyslela, co udělám rychlýho k večeři. Nakonec jsem vymyslela, jen opečený brambory s česnekovým dipem, navečeřeli jsme se, já si četla Pražskou kuchařku a šli jsme spát.. A druhý den bohužel do práááce. :((


Takže doufám, že se Vám dnešní článek alespoň trochu líbil. Zatáhla jsem Vás trochu do mého soukromí, jak občas vypadá náš víkend. :)


Mějte se a smějte se! :))))


FoodLoverAnna




Ahoj všichni,




dnes tu pro Vás mám celkem jednoduchý recept, tak jako ostatně všechny, co tu mám. Je to Hovězí na červeném víně a kořenové zelenině s bramborovo-batátovou kaší. Já si to neskutečně zamilovala, tak jdeme na to! :)








Ingredience na maso:
-1 kg  hovězího krku
-5 ks mrkve (na kostičky nakrájené)
-4 ks kořenové petržele (na kostičky nakrájené)
-4 ks cibule (na kostičky nakrájené)
-3 stroužky česneku
-700 ml červeného vína (takové, které by Vám chutnalo na pití)
-600 ml hovězího vývaru
-3 ks bobkového listu
-celý pepř
-sůl
-pepř čerstvě mletý
-hrst čerstvého tymiánu
-půl lžíce sádla
-2 lžíce másla




Postup:
Maso si osušíme, očistíme a nakrájejíme na větší kostky. Do hrnce (který pak můžete dát do trouby) si dáme sádlo, až bude  rozpálené dáme na pánev maso, osolíme, opepříme a necháme ho ze všech stran zatáhnout. Až bude ze všech stran zatáhlé, vyndáme jej vedle, například do mísy. Do výpeku z masa dáme nakrájenou mrkev, petržel a cibuli. Zeleninu necháme opéct do hněda, přidáme k ní, bobkový list, celý pepř a tymián. Až zelenina zhnědne, přidejte k ní maso a zalijte vínem, nechte s vínem vařit minimálně 15-20 minut, dokud se víno nezredukuje, pak přilejte vývar a šoupněte do vyhřáté trouby na 150°C minimálně na 2-3 hodiny.


Když hrnec po  3 hodinách vyndáte, maso se bude krásně rozpadat. Opatrně vyndejte všechno maso vedle do mísy a omáčku si propasírujte. Omáčku ochutnejte a popřípadě dochuťte. Maso vraťte do omáčky, přidejte máslo a nechte ještě 5 minut vařit.






Ingredience na bramborovo-batátovou kaši:
-400 g brambor
-2 ks větších batátů
-400 ml-500ml teplého mléka (podle potřeby)
-3-4 lžíce másla (také podle potřeby)
-sůl
-špetka pepře


Postup:
Oloupeme si brambory, batáty a nakrájíme na menší kostky. Vezmeme si hrnec dáme do něj nakrájené brambory, batáty, osolíme, napustíme ho studenou vodu a dáme vařit do měkka. Až se brambory s batátami uvaří, slijeme vodu, přidáme máslo, sůl, pepř a vezmeme si na pomoc ruční mixér s metličkami a budeme šlehat kaši do hladka, vždy pomalu přiléváme mléko až bude kaše krásně jemná a "lehká", tak ji ochutnejte a popřípadě dochuťte.




 A MÁME HOTOVO!!!:-)






Určitě tohle jídlo vyzkoušejte, je to lehký, ale děsně dobrý!!! :)




Vaše FoodLoverAnna












Jaké máš ráda ovoce a které moc nemusíš?
Mám ráda snad všechno ovoce, ale nejvíc asi miluju borůvky, maliny, jahody a ostružiny. Ovoce, které nemusím je kaki, né, že bych to nesnášela, ale nemusím si ho dávat.


Jakou máš ráda zeleninu a kterou moc nemusíš?
Naprosto miluju KUKUŘICI, a jím asi všechnu zeleninu.

Chutná ti cibule nebo česnek?
Obojí mám ráda.

Zkusila jsi někdy exotické jídlo?
Ano.

Jakou sladkost nesnášíš?
Nemám ráda černej pendrek.





Máš ráda lasagne?
Jooo, moooc!

Jíš ryby?
Ánooo! Nejradši mám pstruha, lososa a krevety!
 


Chutná ti jídlo od Tvé mamky?
Jasně, moje máma je skvělá kuchařka, není snad jídlo, které by mi od ní nechutnalo. :)
Domácí bramborový knedlík, dušené bílé zelíma kachnička od maminky. :)


Máš ráda dorty nebo cukroví?
Obojí!!!

Chodíš do restaurací?
Né moc často, ale občas si do restaurace zajdeme.

Názor na fastfoody?
Ani nevím, už nějakou tu dobu do nich nechodím.

Tvé nejoblíbenější sladké a slané jídlo?
Nejoblíbenější sladké jídlo jsou asi klasický povidlový buchty, ale mám spoustu oblíbených dezertů. Oblíbených slaných jídel mám spoustu, ale od malička naprosto zbožňuju šunkofleky!!!


Jídlo, které ti vyloženě nechutná?
Asi "Prdelačka" (zabijačková polévka z krve).. Ale asi bych jí snědla. :D

Tvá nejoblíbenější polévka?
Hovězí vývar s domácími nudlemi a zeleninou.


Jakou svačinu nejčastěji nosíš do práce?
Jogurt s müsli a nebo ovoce.

Jaká je tvá nejoblíbenější pizza?
Quattro formaggi +  navíc šunka.

Brambory vs. bramborová kaše?
Obojí miluju, ale je důležitý k čemu.

Jsi vegetarián nebo ti maso nevadí?
MILUJU MASO!

Jaká jídla nejčastěji vaříš?
Nejčastěji nějaký rychlovky, jakou těstoviny, saláty apod.. :))


Snídaně, oběd nebo večeře?

Nooo, podle toho jaký mám zrovna chutě. U mě je to těžký. Někdy bych si dala v deset večer sázený vejce, někdy bych si ráno klidně dala ovar.. Haha.. Takže u mě je to jak na horský dráze, mám ráda snídaně, obědy i večeře, když jsou dobře udělaný. :D



Oblíbená restaurace?
Mám moc ráda La Trattorii (italská restaurace) v Horních Počernicích, vždycky jsme se tam skvěle najedli a celkově se tam o nás skvěle starají. Pak mám ráda restauraci Butcher's, která je kousek od Náměstí republiky v Praze.


Ovoce nebo zelenina?
Oboje, ale asi ovoce.



Těstoviny nebo pizza?
Ty jooo, těžká otázka. Skoro vždy když jdeme do italský restaurace, tak si řeknu, že si dám pizzu, ale skončím u těstovin, takže asi TĚSTOVINY.
 

Oblíbený dort? 
Mám ráda ovocný dorty, na jeden mám dokonce recept na blogu, kterej jsem si fakt zamilovala. Odkaz máte zde .


Polévka nebo salát?
Jejda, zase těžká otázka. Tady musím dát obojí. :D


Oblíbená zmrzlina?
Citrónová a jogurtová.

Bílá, mléčná nebo hořká čokoláda?
Mléčná. Bílá je na mě moc sladká a hořkou mám radši v dezertech.


Jakou kuchyni vaříš nejraději?
Asi italskou nebo českou, ale pořád se učím i jiné kuchyně.


Jaké jídlo ses naučila jíst věkem?
Rozhodně koprovku, ovar, kterej mimochodem teď miluju a vařenou zeleninu, tu taky teď miluju. :D


Rodinný recept?
No, abych pravdu řekla, tak nevím o žádném rodinném receptu.. Což je škoda... Asi ho budu muset zavést já, haha.. :)



Doufám, že se Vám tehle FOOD TAG líbil.

Mějte se a smějte se!!!



FoodLoverAnna





Ahoj jedlíci!



Dnes tu mám pro Vás recept na hovězí guláš s domácím houskovým knedlíkem. Já osobně guláš miluju, je to taková ta klasika, která nás nikdy nezklame. Miluju guláš s čerstvým chlebem, těstovinami, ale hlavně s knedlíkem! Jsem asi v tomhle prostě takovej ten typickej čecháček, kterej naprosto miluje knedlíky a vlastně celou českou kuchyni!!! :))))




Ingredience na knedlíky
-700-800g hrubé mouky + podle potřeby
-400-500 ml mléka
-1 vejce
-2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
 -4 ks toustového chleba nebo 2 rohlíky
 -voda na uvaření
-2 lžičky soli do vody na vaření
-nit na "krájení" knedlíků


Postup:




V misce si ze 100 ml vlažného mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, přikryjeme misku a necháme ho vzejít.




Do větší mísy si dáme mouku, uděláme do ní důlek, přidáme vejce, mléko (které nám zbylo), vzešlý kvásek, sůl, a nakrájený na kostičky toastový chléb (nebo rohlíky). Vypracujeme těsto, hladké a vláčné. Nesmí nás příliš lepit na rukách. Až těsto zpracujeme, pomoučíme ho, přikryjeme mísu utěrkou a dáme kynout na teplé místo minimálně na 1 hodinu. Mělo by se zdvojnásobit.




Po hodině, co nám těsto vykyne, tak si ho vyndejte na pomoučený vál a rozdělte na 4 stejné kusy těsta.




Z každého kusu "vyválejte" stejnou šišku. Válejte knedlík vždy ze středu, aby byl po celé délce
stejný. Hotové šišky nechte vykynout ještě aspoň 15 min.




Mezitím si můžete dát vařit vodu se solí do většího hrnce.


Po vykynutí knedlíku, dejte dvě šišky do vroucí vody a nechte vařit cca 15-17 minut a poté opakujte se zbylými knedlíky.


Vždy když vytáhnete knedlíky, tak je ihned propíchejte. Nití je nakrájejte.






Ingredience na hovězí guláš:
-600-700g hovězí kližky
-1 lžíce sádla (nebo slunečnicového oleje)
-4 cibule
-4 stroužky česneku
-1 malý rajský protlak
-1 lžička uzené papriky
-3 lžičky sladké papriky
-1 lžíce majoránky
-sůl (podle chuti)
-pepř (podle chuti)
-1 lžička drceného kmínu
-500-600ml hovězího vývaru (nebo vody, ale lepší je vývar)
-půlka chilli papričky
-3 lžíce hladké mouky


+ cibuli, nakrájenou na kostičky na podávání


Postup:
Nakrájejte si na kostičky všechnu cibuli, maso nakrájejte na větší kostky a dejte si do papiňáku nebo normálního hrnce rozehřát lžíci sádla. Až bude sádlo "rozpálené", tak přidejte do hrnce cibuli, nechce ji osmažit do sklovata, poté přidejte maso a ze všech stran nechte zatáhnout. Až bude maso ze všech stran zatáhnuté přidejte rajský protlak, sladkou papriku, uzenou papriku, sůl, pepř, kmín a zalijte vývarem. Nechte vařit do té doby než změkne maso.


Když bude maso změklé, přidejte prolisovaný česnek, majoránku, nakrájenou chilli papričku a popřípadě dochuťte solí. Nakonec si vezměte hrníček, napusťte do něj vodu a přidejte do něj mouku a pořádně rozmíchejte vidličkou, aby tam nebyly hrudky... Pomalu přilévejte do guláše a pořád míchejte. Až to bude omáčka zahuštěná podle vašich představ, tak ještě nechte aspoň 10 minut provařit.


 A můžete podávat!


Gulášek s knedlíkem
Gulášek s chlebem


Dobrou chuť!


Vaše FoodLoverAnna